南充哪里好吃的美食？
来南充好几年了，对这边的美食还是很了解的，现在就把我心中的排名列出来吧！
一、火锅 说起吃，最先想到的就是火锅了，在寒冬腊月吃上一顿热气腾腾的火锅，那滋味真是美极了！
在南充吃火锅首选小火锅，价格便宜，锅底随便喝，菜品任选，一个人都能吃到撑！ 二、麻辣烫 在南充，除了火锅之外，最出名的就该属于麻辣烫了（当然，还有冒菜），无论是什么时候，不管是什么人，似乎对于麻辣烫都有着独特的偏爱。
在南充，最好吃的麻辣烫要数张老二麻辣烫，在南充市顺庆区小南街那边，虽然环境不怎么样，但人气非常旺，晚上去了还要排队呢！ 三、川北凉粉 川北凉粉是当地非常有代表性的食品之一，据说是清朝末年由一个姓冷的食客发明，因此在南充很多地方都能够看到“冷串串”的店招。
凉粉的口感细腻滑爽，配上特制的酱料，味道好极了！ 四、凉拌排骨 凉拌排骨算是川北凉粉店的一道佐餐小菜，咸鲜香辣，很是开胃；如果在吃凉粉的途中觉得乏味，不妨点一道尝尝。 五、蒸馒首 蒸馒首看起来其貌不扬，但口感确实不错，软软糯糯的，再配上一口粥，妙啊！
六、锅盔 锅盔外表酥脆，里面柔软，夹上肉馅或咸菜，美味至极。 七、冰糖银耳汤 说到甜品，不得不提一下这道冰糖银耳汤，甜而不腻，香嫩滑爽，让人食后回味无穷。 上面提到的只是冰山一角，真正好吃的还很多。
总之，南充是一个让你来了就想吃饱的地方。
南充十大特色美食
南充位于四川盆地东北缘，嘉陵江中游。自秦灭巴以来，已有2200多年的历史。东汉顺帝时(公元126—144年)建郡，历为郡、州、府、道驻地。历史上，落下闳创太初历，陈寿著《三国志》和淳于衍著《易简》等皆产生于此。 南充自然资源丰富，物产富饶。幅员面积12176平方公里，人口632.4万。现有幅员661平方公里，人口近50万。先后被命名为“中国绸都”、国家级历史文化名城、园林城市、卫生城市、最佳中国西部美食魅力城市。
南充美食-阆中酥锅盔
酥锅盔，酥脆且有嚼头。它的形、字、声、味都有特点。从形说，其大若碟，上有自然高耸的馒头纹，四周略下凹，外酥内软，煞是奇特；从字说，其名以“盔”音而定，用“饼”字不行，用“馍”字也不行，若称“酥锅馍”、“酥锅饼”，其味顿时减掉几份；从声说，啃酥锅盔“咔嚓、咔嚓”，听之有声，引涎生津，绝非其他面食所能得到；从味说，鲜香味美，余味无穷，吃了还想吃。酥锅盔，制作精细。要制成上好的酥锅盔，须选用高筋度的上等面粉，用温水和面，面要和得硬。面和好后须“饧”上半小时，然后将面揉软擀成薄饼，刷上“麻酱甜水面”，撒匀红糖、熟芝麻、微盐、桂花和桔饼丝，抹匀后从一头卷起，再扭两道拧紧，成麻花形状。最后擀成饼，放平锅内用油煎炸，先煎底面至呈金黄色，翻面再煎至金黄起泡即可。其质量特征以底面呈金黄色，泡大、松脆、甜酥爽口为优。酥锅盔，存放经久不坏。有人试验，将炸好的酥锅盔放在坛内，经20天依然酥脆爽口，不返硬、不发馊、不变味、不变质。有人作比较试验，将刚出锅的酥锅盔和刚出锅的月饼同放在晒笼里面晒，月饼两天就馊了，酥锅盔照样酥脆得像刚出锅一样。
