荞麦存什么功效与作用？
一、营养性腹泻等
现代药理研究表明，荞麦的根提取物能够抑制中性脂肪的合成，并可促进人体内乙醇分解，还能有效阻断脂肪的吸收。所以肥胖或高血压病人，常食荞麦可起到较好的保健作用。患有营养性腹泻或者胃口不佳的病人，经常食用荞麦，能起到健脾开胃、益气和胃的作用。
二、动脉硬化等
现代药理研究显示，荞麦含有降血糖及血压的活性物质，并且能促进血液微循环。患有高血压、动脉硬化、冠心病等疾病的病人，常吃荞麦，有益健康。
三、肿瘤等
夏秋之际，时疫流行，清热解毒、防治流感、流行性腮腺炎、阑尾炎、肿瘤等疾病，可用荞麦100克洗净，煮汁服食。
四、溃疡等
现代药理研究表明，荞麦还含有消炎、抗菌、抗病毒、抑癌、抗肿瘤等功效。胃溃疡患者经常食用荞麦食品，可消炎、促进溃疡愈合。
吃荞麦可以减肥，因为荞麦不易消化，会加重肠胃的负担，而在肠胃中消化的速度势必减慢，那就会造成一定的饱腹感，那么对于其他的脂肪类食物就不会有太大的食欲，这样一来，瘦身者的体重就会慢慢减轻了。平时在饭桌上吃上一小碗荞麦面，不仅解饱，更易保持血糖平稳。
荞麦存什么功效与作用？以上就是这个问题的全部介绍了，希望对您有所帮助，相信我们也很喜爱吃荞麦吧。