怎么焖馒头好吃？
1、首先把馒头切成四块，这样比较容易熟也容易入味； 2、打一个鸡蛋进去，使每一块馒头都粘上蛋液；
3、加入生抽、老抽、豆瓣酱、老干妈（可选）、糖、花椒粉、五香粉拌匀后让馒头块腌制二十分钟； 4、在平底锅里刷一层油，然后倒入馒头块，小火煎至两面金黄即可食用啦！ 外酥里嫩，咸香可口，超级棒！我是在宿舍做的，所以没有拍照…不过真的超简单！你值得拥有！
晁鸿铭优质答主材料：中筋面粉 300克、白糖 1克、干酵母 3克、牛奶 178克、盐 1克、清水 300克
1、干酵母放入牛奶中静置五分钟使酵母活化后，再加入白糖和盐，搅匀。
2、加入中筋面粉，搅成棉絮状后，用手揉成稍光滑的面团。
3、发酵到2倍大。取出面团，擀成长方形（我的面板比较小，不能全擀开，只能每次擀一半），厚约一厘米。
4、均匀地抹上一层油，从上下，或者左右，向中间叠，叠好后再从一端卷起。切成适当的剂子。
5、将剂子，两边收紧，朝下放在案板上，再搓成比馒头稍微细长一点的圆柱形，两头打尖，即成馒头坯。
6、将馒头坯码在盘子或笼屉上，进行二次发酵。待馒头坯再发胖一点的时候（没有严格的要求），放入蒸锅，大火烧开，上汽后转中火15分钟，再焖5分钟后开盖取出馒头即可。
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