木糖醇蛋糕有哪些？
木糖醇是一种甜味剂，被广泛应用于蛋糕、饼干、饮料、咖啡等诸多食品中，且有显著的食疗功效。那么木糖醇蛋糕有哪些呢？
蛋糕是一种很有潜力的保健食品，如果再加上食疗的作用，那更是一种美味的健康食品。木糖醇是从白木中提炼出来的，是一种甜味剂，也可用于糖尿病人的血糖调节。木糖醇是多维维生素含量较高的一种食品，并且还有降血糖的功效，用作预防糖尿病的产生。木糖醇还能抗肌肉疲劳，保护胃粘膜，促进肝功能，调节肠道机能，帮助吸收消化，尤其是增进肝脏代谢，有增强免疫力，延缓衰老的功效。
以下推荐一些用木糖醇代替白砂糖制作的健康蛋糕：
1. 不加牛奶的牛油蛋糕
材料：糖，鸡蛋，面粉，白醋，做法：蛋黄，蛋白分开，. 打到蛋白起泡后，再加入糖继续打发。待蛋白打发成翘起小尖角，然后将打发好的蛋白分三次加入蛋黄中，搅拌均匀。烤箱预热15分后，把混合好的蛋清蛋黄液倒入烤碗，然后在上面撒上一层面粉。烤箱以170度C，烤45分钟。
2. 蜂蜜蛋糕
材料：鸡蛋，蜂蜜，白砂糖，面粉，做法：把鸡蛋，蜂蜜，白砂糖一起打匀，然后加人面粉拌匀，用170度C烤约40分钟。
3. 蜜糖吐司
材料：，黄油，水，糖，鸡蛋，奶粉，低粉，做法：把黄油切成丁，放锅里以小火加热至黄油彻底熔化，关火，加入清水调匀，锅里的水烧开后趁热把蛋液倒入，搅匀，再加入奶粉，低粉和糖拌匀至光滑，移到桌上揉至面团表面光滑，把面团分成三等份，取其中的1份用擀面杖擀成方形，入200度C，9分钟的预烘烤，出炉后在表面刷上一层蜂蜜，稍凉后切成4等份。
4. 不加牛奶的巧克力蛋糕
材料：鸡蛋，茶叶，糖，可可粉，咖啡，做法：把茶叶，可可粉和糖一起放进锅里煮沸，之后把煮好的饮料倒进打好的鸡蛋里拌匀，进微波炉烤6分钟。
5. 不加牛奶的奶油蛋糕
材料：，鸡蛋5个，糖60g，色拉油，做法：蛋黄，蛋白分开， 打蛋盘中打入5个鸡蛋，加入60g糖，打5分钟，把所有材料混合搅拌均匀。选择自动熔化，按下开始，等到加热完成后把模具取出，把蛋糕倒出来，撕掉烤纸。
6.果酱蛋糕
材料：砂糖60g，鸡蛋1个或2个，水果酱200g，做法：把鸡蛋打散并加入水果酱搅匀，把蛋液涂抹在蛋糕模内壁，再次入炉烤15分钟。
以上的蛋糕用木糖醇代替白砂糖制作，非常有利于健康，喜欢做点心的朋友可以试试以上几款用木糖醇蛋糕代替白砂糖制作的蛋糕。