牛骨土豆怎么煲汤？
牛骨土豆汤的做法：
1、新鲜牛骨头洗净切块，冷水下锅，煮沸。捞出冲尽表面浮沫备用；
2、炖锅加水，水开后放入葱段、姜片、香叶、八角、花椒以及料酒，倒入焯过水的牛骨头，大火煮沸后撇去浮沫，转中火继续炖煮；
3、炖半个小时后放入去皮切块的土豆和胡萝卜，再加入枸杞和少许盐，继续炖煮；
4、约半小时后基本肉熟，汤色变浓，再炖十分钟左右即可。
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牛骨土豆汤的做法：
1、新鲜牛骨头洗净切块，冷水下锅，煮沸。捞出冲尽表面浮沫备用；
2、炖锅加水，水开后放入葱段、姜片、香叶、八角、花椒以及料酒，倒入焯过水的牛骨头，大火煮沸后撇去浮沫，转中火继续炖煮；
3、炖半个小时后放入去皮切块的土豆和胡萝卜，再加入枸杞和少许盐，继续炖煮；
4、约半小时后基本肉熟，汤色变浓，再炖十分钟左右即可。