吃土豆能芋头么？
土豆和芋头的营养大致相似，用土豆替代部分主食，可以提供更多的膳食纤维、钾、镁、维生素C及B族维生素等营养素，有助于促进肠道功能，对预防便秘以及对高血压、心血管疾病等慢性病都有好处。
如果有条件的话，完全可以考虑用土豆等薯类替代部分主食。一般而言，可以采用50∶50的比例来替代，也就是吃了50克的土豆就可以少吃50克的米饭。需要提醒的是，土豆做成炸薯条、炸薯片等食品时，会额外摄入较多的油并产生有害物质，既不营养又不健康，不宜经常食用。
另外，土豆和芋头不可以一起吃，因为芋头的黏液可溶于冷水中，若和土豆（马铃薯）在一起煮炖时，芋头的有毒物质会被土豆吸收，容易引起食物中毒。