奶香馒头好吃吗？
最近很火的馒头，说是加了鲜奶的。收到马上蒸了一个，跟普通的白面馒头比起来，个头比较大一点，表面有粗粗的气孔，很蓬松，看起来挺好看的 掰开看看，里面也是洞洞比较多，组织很不错呢！ 拿在手里软软的，轻轻按一下，回弹很快，看着像发糕，但是吃起来不是发糕那种暄软的口感，而是比较有嚼劲的柔软，整体口感不错。
就是买回来要赶紧吃，不然会特别干，我放了一晚上就没法吃了…… 价格来说不便宜，不过看评价都说比面包店的好吃，那也算值了~ [ ]
晋妍韵优质答主如果想吃到松软香甜的奶香馒头，又担心蒸锅中滴入的牛奶会破坏蒸笼的不粘层，可以把泡打粉和牛奶加入到面粉中。经过揉制、发酵后，再用平底锅或电饼铛烙熟。成品具有奶香馒头的口感和味道，更兼具奶香煎饼金黄酥脆的卖相和口感。
面团中加入牛奶和泡打粉。
将面团揉匀，醒发至1.5倍大。
锅底刷一层植物油，将面团擀成薄饼，放入锅中，用小火烙制。
底部发黄后翻面。
两面发黄后再次翻面。因为面团中含有泡打粉，更易蓬松。
底部变黄变脆时出锅。
切块后食用。
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