家常清汤鱼怎么做好吃？
清汤鱼的做法
腌鱼材料：鱼、生姜、料酒、盐。
锅内放适量的油烧热，再放入适量的生姜，将生姜爆出香味后，放入杀好的鱼，煎一下，注意火不要太大，以免将生姜搞糊了。(这里注意，生姜是去腥的主要调料，不要放少了)。
给鱼两面都煎一下，撒上料酒，在煎一会。
将熬好的鱼汤倒入砂锅内，用大火将鱼汤烧开，再用小火炖二十分钟，撒上盐调味，再炖10分钟就可以了。炖这过程中可以将胡罗卜和菠菜做好备用。
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清汤鱼的做法
腌鱼材料：鱼、生姜、料酒、盐。
锅内放适量的油烧热，再放入适量的生姜，将生姜爆出香味后，放入杀好的鱼，煎一下，注意火不要太大，以免将生姜搞糊了。(这里注意，生姜是去腥的主要调料，不要放少了)。
给鱼两面都煎一下，撒上料酒，在煎一会。
将熬好的鱼汤倒入砂锅内，用大火将鱼汤烧开，再用小火炖二十分钟，撒上盐调味，再炖10分钟就可以了。炖这过程中可以将胡罗卜和菠菜做好备用。