什么粥好看又好吃?
喜欢喝白粥的朋友,推荐这个~ 准备食材: 大米(最好是香糯饱满的大米粒)、排骨(小排最好用开水焯一下去血水,大骨头直接熬就会很好喝哦~)、盐、生姜片、葱白两段。(我喜欢吃清淡一点的所以没放酱油哈!如果喜欢重口味的可以放适量生抽调味~~)
制作步骤: 1.把大米淘洗干净后浸泡半小时以上;排骨也洗净用清水泡出血水; 2.锅里放水放入姜、葱白段,煮开后放入排骨,再次煮开之后关火让汤汁浸泡排骨入味(至少一个小时啦~~~);
3.拿一个小碗,调一个碗汁儿:半勺盐和一勺白糖提鲜,倒入适量生抽和老抽搅拌均匀备用。(生抽和老抽都不放多,一点点就够了,放多了就不好喝了……) 4.把浸泡好的大米连水泡一起倒进电饭煲里,再加入刚刚腌渍入味的排骨,把调好的碗汁儿倒进去,再舀几勺猪骨汤(没有猪骨也可以不放了~)
5.开始煮粥啦~~电饭煲跳闸之后再闷一会儿口感会更好! 这就是最后的成品啦~~~~是不是非常好喝啊~我一般都会连汤带水一碗接着一碗地喝!!!
山药粥:山药250克,大米100克,白糖适量;将山药洗净去皮,切成小块;大米淘洗干净,放入锅中,倒入适量清水,用大火煮开后,转小火慢慢熬煮;待大米将熟时,将山药块放入锅中,熬煮至熟,加白糖调味即可食用。
枸杞山药粥:大米300g、枸杞30g、山药200g、白糖30g;大米淘洗后用流动清水浸泡约半小时备用;山药去皮,洗净后切小丁,用清水中浸泡,防止变黑;浸泡好的大米,加入锅中,并加入约1500ml清水煮开,转中小火熬煮;加入切好的山药丁,继续熬煮;再加入枸杞,同煮;待米粥熬煮粘稠,粥油浮现时,加入白糖调味即可。
红枣山药芝麻粥:红枣25克,山药50克,黑芝麻15克,大米100克;将山药去皮,洗净,切碎,同大米、黑芝麻、红枣洗净放入锅中,加适量的水,用大火烧开,再改用文火煮至粥成;待凉后即可食用。
百合山药红枣枸杞粥:百合15g、山药150g、红枣10枚、枸杞15颗、冰糖适量;干百合用水浸泡2小时;红枣洗净,去核;山药去皮切小块,浸泡在清水中;所有材料一同放入锅内,加适量清水,煮至山药熟后,加入冰糖调味。
南瓜山药粥:南瓜、山药,小米,红枣,冰糖适量;南瓜、山药洗净,去皮,切成小块,红枣备好;将小米、红枣加入适量清水煮30分钟,再将南瓜、山药加入煮15分钟加入冰糖调味即可。