时抹茶的作用是什么？
在古代中国，抹茶主要用作药材和作为点茶的主要原料。到了现代，抹茶由于其丰富的营养开始被用于食品行业。将抹茶加入到糕点及其他食品中赋予这些食品清新的茶香味和艳丽的色泽，是其他食物染色剂不可比拟的。
具体地说，绿茶粉用作糕点的原料或调料时，在提高糕点的营养价值的同时，又具有消除疲劳、降血脂、减肥、杀菌等功能。用绿茶粉制做冷、热饮料时，在清凉解热、芳香提神方面起到明显的作用。在医药上，高浓度的绿茶粉极易被人体吸收利用，能明显地发挥茶叶原有的医疗保健作用。制作出来的茶珍具有解热、降血糖、抗菌、强肝、护肝等疗效。此外，抹茶还可应用于化妆品、药品、建筑和染织等方面。