土豆沙拉配什么菜？
土豆沙拉配什么吃呢？相信大家在选择沙拉的搭配的食材的时候，也是有一定的顾虑的，那么土豆沙拉要搭配什么吃呢？一起看看吧。
土豆沙拉是搭配其他主菜的，不宜作为主菜，主要用来搭配牛排，鱼肉等，一般餐厅里有专门搭配的餐具和用具.土豆沙拉是由土豆、火腿、牛奶、蛋黄、色拉油等制作而成的。这种食物能够提供人体多种氨基酸、高淀粉和高含量蛋白质、纤维素、维生素和丰富的矿物质等营养元素，是非常好的营养食品。
当然，土豆沙拉也可以搭配不同的主菜，可以搭配不同口味的主菜。土豆沙拉中的土豆含大量碳水化合物，同时能供给人体松软碳水化合物、高含量粗纤维、各种维生素、微量元素等营养成分。具有消除胃热疮肿、扭伤疼痛、陇痈、烫伤、疮肿；解开疼肿、驱瘴疠之气、通经络、益气血、壮筋骨的功能。
土豆沙拉的做法
原料：土豆500克，蛋黄80克，沙拉菜200克，熟火腿丁100克，蛋清2个，奶油调味汁100克，精盐、胡椒粉适量。
1、将土豆煮软、去皮。沙拉菜(卷心菜)切丝放入热盐水中煮汤。
2、用叉子将蛋黄压碎，待用。
3、奶油调味汁加适量精盐、胡椒粉放入锅内加热，并倒入蛋黄搅拌，关火，待冷却。
4、将冷却的蛋黄放在沙拉菜上，放入土豆、火腿丁、蛋清等，倒上奶油沙司。