海鲜怎么炒着好吃吗？
1、食材：鲜虾500g，葱2根，姜1块，干红辣椒3颗，花椒适量。盐1小勺，白糖半勺。 做法：①虾清洗一遍开背去虾线，加葱姜、白酒和少许盐搓揉均匀后腌制10分钟以上。②炒锅热油爆香葱姜辣椒和花椒，随后放入腌好的虾快速翻炒变色，调入盐和糖拌匀即可出锅。
2、食材：基围虾、干辣椒、蒜、葱、香菜、生抽、白醋、白砂糖、油 做法：①锅内放油烧热，爆香葱、大蒜、干辣椒；②倒入基围虾翻炒均匀，然后加入适量生抽、白砂糖、白醋翻炒入味，最后撒上葱花、香菜即可！
3、食材：鲜虾250g、葱白4-5段、蒜蓉适量、料酒一勺、胡椒粉适量、酱油两勺、白砂糖适量、番茄酱一勺、姜三片、香油适量、醋两勺 做法：①虾剪去须脚洗净沥干水分备用;②锅内烧水，放少许料酒、姜片煮沸，入虾仁煮变色捞起;③另起锅热油，下葱花、蒜蓉煸香，加入调味料和虾仁炒匀，再淋上少许香油和醋提香即可。