枣子怎么炸好吃？
你要准备好材料哦！ 做脆枣需要准备的食材有：红枣、油、鸡蛋、面粉。 第一步，将红枣清洗干净后，去掉红枣的核（如果不喜欢吃红枣芯的话可以不去掉）； 第二步，在碗中打入两个鸡蛋，然后加入一勺面粉和适量的芝麻，搅拌均匀成糊状备用。 注意，这里的鸡蛋是蒸熟之后取出来的蛋黄部分，千万不要用蛋清。
接下来开始炸了，在锅里倒入适量食用油，油可以多一些，因为要反复炸。待油温升高后，把裹好面糊的红枣一个个放进锅里，小火慢炸至金黄酥脆，就可以捞出来控油了。 这样一道美味的脆枣就做好啦！你学会了吗？是不是很简单呢，赶紧动手试一试吧！
炸枣
用料：面粉，干红枣、鸡蛋一个、淀粉、白糖少许（可放可不放）、油
做法
1、将洗净的干枣用剪刀剪一小口，然后，将枣核取出备用。
2、容器中放入适量面粉、淀粉、鸡蛋和白糖，喜欢酸味的可以放入适量的醋，再兑入凉水调成糊。淀粉可使炸出的枣更酥，如果不喜欢太过酥脆，也可不用淀粉。糊的粘度要适中，以能挂在枣上不流下来为准。
3、将调好的糊倒入红枣中拌匀，使红枣均匀挂满糊。
4、锅中倒入足量油，油七成热时倒入红枣，将红枣炸至金黄捞出沥油，装盘便可食用。
