鹅用什么焖好吃？
原料：嫩鹅一只、生姜两片、干香菇五朵、红枣五个、核桃肉一把 调料：花生油、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐 做法： 第一步：准备原材料，将嫩鹅处理干净斩件（建议让店家帮忙斩好），核桃去壳，干香菇用清水泡发备用； 第二步：烧开水，把斩好的鹅放入锅内焯一下去除血水，捞起用清水洗净备用； 第三步：热锅下油，放入生姜和红枣爆香，再把沥干水的鹅块倒入翻炒至金黄，加入核桃、香菇一起炒匀； 第四步：锅中加入适量清水，水量没过鹅的一半即可，放入料酒、生抽、老抽、冰糖和食盐煮开，然后改小火焖煮30分钟到一小时，等到汤汁收得差不多了就可以啦！ 外酥里嫩的啤酒鹅就做好了~香气扑鼻而来有没有~用筷子夹一块起来，可以看到鹅的肉质是很鲜嫩的，而且一点也不老，夹杂着核桃的酥脆香甜和香菇的鲜美，再喝一口清甜的汤，哇塞，简直不要太完美啦～