年糕包菜怎么炒好吃？
分享一道特别下饭的包菜吃法，包菜的清甜混合着年糕的香气在唇齿间弥漫，简直让人欲罢不能啊！ 食材准备：包菜、韩式辣酱、白糖、糯米粉、淀粉、牛奶、糖桂花（可选） 第一步：把包菜撕成片儿，加少许盐腌制10分钟； 第二步：取一个干净的小碗，倒入半碗糯米粉和半碗淀粉，加入一勺白糖和适量牛奶搅拌至无颗粒状态备用； 第三步：锅中热油，小火加热后分别放入剁碎的海天黄豆酱和韩式辣椒酱炒香，然后倒入备好的糯米糊不停煸炒，炒至糯米糊凝固成块后盛出备用 第四步：锅内留底油，大火烧热后倒入拌好的包菜猛火快速翻炒片刻后调入少许盐盛盘。
做好的年糕炒包菜软糯鲜香，甜而不腻，让人吃后立马有饱腹的感觉呢~ 小技巧：
1.包菜用盐水浸泡后再清洗可以将菜中的灰尘等脏东西充分洗净。
2.没有韩式辣椒酱可以用豆瓣酱或者火锅料代替，味道也是棒棒哒〜
3.炒糯米糊的时候火候很重要，一定要小火慢慢炒制，不然很容易糊锅。