家常面矂子怎么做？
准备材料：面粉、番茄、土豆、火腿肠、西葫芦、鸡蛋、葱花、食盐。
制作步骤：
1、把番茄和土豆都去皮洗净，然后切成块装入料理机中，再打入一个鸡蛋，加少许食盐，按浓汤键搅打成糊即可。
2、把搅打好的蛋糊放在火上加热一会，煮至稍微浓稠就可以了，煮好了关火倒入一个大碗中放凉备用。
3、盆中倒入适量的面粉，放凉的蛋糊趁热倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状，然后下手揉成光滑的面团，饧面20分钟。
4、饧好的面团取一小块搓成细长条，再切一下，每个小剂子拍扁包入馅料，馅料可以根据自己的喜好随意搭配，包好后收口捏紧。
5、锅中烧热水，水开后下入包好的饺子煮熟，煮饺子时要推动饺子，以免饺子沉底粘锅，煮熟后就可以捞出控干水分装盘，最后撒上葱花即可。