海藻类有什么功效？
海藻类食物营养价值相当高，这些海洋植物生长在海水这个微生物含量较低的"清洁"水体里，本身又具有不饱和脂肪酸等特殊生理活性成分和一定的抗菌能力，所以有毒有害物质，诸如汞镉之类的重金属和农药残留的含量一般都较低。
具体来讲，其优势主要通过以下几个方面表现出来：比如富含膳食纤维，有饱腹感且有利于通便；有较多的钙和铁等无机盐，特别是碘含量非常丰富，常吃海藻可以不用再吃加碘盐且有利于防治缺铁性贫血；脂肪含量低，多为不饱和脂肪酸，还含有植物甾醇等脂类衍生物，具有一定的防治心血管疾病的作用；还因其含有藻胶酸、甘露醇、昆布素、海带酸等有机酸，以及磺基多糖类化合物，对多种癌细胞有抗菌和抑制生长的作用；其含有的藻黄素、叶绿素和多种胡萝卜素，有较强的抗氧化能力，利于预防各种老年退行性疾病。