茶树菇有什么营养作用？
茶树菇是珍贵的食用菌品种，营养丰富，味道鲜美，是“山珍海味”中的上品，具有高蛋白、低脂肪的显著特点，氨基酸含量高达16种以上，其中人体必需的8种氨基酸含量齐全。据科学测定，茶树菇多糖为一种活性多糖，可调节人体平衡，增强人体免疫力。茶树菇所含的微量元素和矿物质更是比其他菌类高出数倍。常人食用，能滋肝补肾，润肺润肠，健脑益心，益气安神，美容健美，减肥降脂，辅助抗癌，抗辐射等，是老幼皆宜的保健食品、药用食品和美味食品。
从中国传统的食物药性来说，茶树菇是一种草蕈类山珍，具有理气化痰、健脾开胃、清热平肝、美容减肥和延年益寿，抗菌消炎的作用，还具有抗癌、降脂和健脑的特殊疗效。