杞子炖兔肉有什么作用？
在炖兔肉时，加上一些具有补肝益肾作用的杞子，制成炖杞子兔肉，功效突出。其具体做法是：用750克净兔肉，25克干杞子、葱1条、生姜2片，放适量清水，隔水炖2个小时，下盐调味，可3人用。
这个汤水对肝肾精血不足引起的视力下降、肢体麻木乏力、腰酸腿软等有较好的食疗作用。但是值得注意的是外感火盛、湿热的人群不宜服用。
另外，枸杞与其它肉类合用，作用也会有不同，在炖鸡汤时加上枸杞，适合体虚食少、气短乏力、久病虚弱、年迈体弱的人服用；在猪肚汤里加上枸杞，适合于肾虚滑精、遗尿、腰膝酸软的人服用。