桂花赤豆糊有什么功效？
赤小豆具有利湿消肿、解毒排脓、清肝明目、暖胃健脾的作用。赤小豆性平味甘、酸，入心、小肠经。《神农本草经》将赤小豆列为上品，有“久服却病，益气延年”之说。
而且赤小豆营养丰富，还是一种理想的减肥食品。赤小豆含有丰富的蛋白质和微量元素，特别是含有10多种人体所必需的氨基酸，有大豆所不具备的10余种营养成分。赤小豆蛋白质含量为21%，比大米高出一倍左右，人体吸收率为92.7%。氨基酸含量为79.8%，接近100%。赤小豆热量低，每100克所含热量只有340卡，与苹果接近。赤小豆有良好的利尿作用，其所含的丰富蛋白质能加强体内脂肪和胆固醇的代谢。
桂花赤豆糊不仅味道香甜，营养丰富，而且具有美容美发，缓解疲劳等奇特功效，适于高血脂、肥胖者食用，因此是现代人最理想的保健饮料和佐茶佳品。