芋头红豆粥有什么功效？
芋头味甘，性凉，有宽肠、通便、化痰之功效。《本草纲目》记载，芋头可入肺、脾经，能润下焦、清火，对于湿热、结核、咯血、痈肿等症均有疗效。此外，芋头皮还有止咳和胃、化痰纳气之功能。
红豆味甘酸，性平，具有利水消肿、解毒、清热除烦、健脾止泄、杀虫止痒之功效，适用于营养不良、身体浮肿、黄疸、痈肿、肠癌、小便不利、习惯性便秘等症。此外，它含有10%以上的蛋白质，故又有“植物心肌”的美誉。
因此，芋头、红豆与粳米配合煮粥，常服不仅有健脾、镇静的作用，还可滋润身体，聪耳明目，延缓衰老。尤其对病后体虚、习惯性便秘、身体浮肿属湿热者最佳，并能治疗小便不利、咯血等症。
另外，患有阴虚血燥、烦热干咳、大便燥结等症状者，也适宜服用这种粥。