成品泡藕带怎么做好吃?

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1.买回来的炮莲藕带稍微冲洗一下,因为外包装已经清洗好了; 2.用刀将里面的藕节去掉,然后削去两头,冲洗干净备用(注意:不要削太多,保持完整性); 3.烧一锅开水,将处理好的藕带放进去煮10分钟左右至熟,煮熟的藕带颜色会稍微变深呈浅咖啡色; 4.准备一个容器,倒入生抽、老抽、醋、砂糖和少许胡椒粉调成酱汁,把煮熟的藕带放进里面浸泡起来,让其入味; 5.第二天可以吃啦!拌一下更好吃哦~也可以像煮泡面一样,往里面加一些蔬菜,比如青菜、黄瓜丝之类的,味道也不错呢…… 这样做出来的泡藕带,酸酸辣辣脆爽可口,非常开胃!

补充说明:

1.不喜欢吃太酸的,可以多放点白砂糖,或者撒少许芝麻在表面提香,都挺好的。

2.有的朋友会说,这么小的藕带怎么吃呀?其实啊,这种藕带是经过了加工处理的,原本细长的外形已经被切成寸段了,所以放心吃吧~

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原料:

藕带250克、红椒15克、蒜头15克、柱候酱25克、财神蚝油10克、糖2克、水发香菇15克。

制法:

1、把藕带去皮洗净滤干水分;红椒切成丝;蒜头拍碎;香菇切成丝,待用。

2、把藕带用100℃的开水焯30秒钟捞起、控干水分装盘备用。

3、净锅上火,加入少许的油,爆香蒜茸、香菇丝,加入柱候酱炒香,加入少许水,调入糖、财神蚝油,大火煮开,再加入红椒丝煮开,捞起倒在藕带上即可。

特点:藕带爽脆,蒜香浓郁。

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