梨用水煮有什么功效？
从中医的角度来说，梨味甘微酸、性寒，具有清热化痰、润肺止咳、清心润肺的功效。再者，从现代医学的角度来说，因为梨含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、钾等矿物质，且水分和糖份含量高，因此还具有滋阴润燥、润肠通便的功效。不过，需要说明的是，煮后的生梨与生吃的梨药性和功效有所差异。新鲜的生梨性寒，而生梨煮过之后，其药性会变为平和，因此，煮后的生梨适合脾胃虚弱、久咳不愈的人食用，而且煮汤时还可以适当加入些冰糖。
此外，用生梨煮汤，对以下症状有不错的疗效：1、对于肝炎伴有慢性腹泻者，可用生梨1个，枸杞子10克，皮蛋2个，白米100克熬汤饮用。2、对于肺结核、百日咳等久咳不愈者，可用鲜梨5个，冰糖250克炖服。3、对于高血压、心肌梗死及各种心血管疾病，可用生梨肉100―150克，蜂蜜200克，一日2次服用。