茶树菇汤有什么功效与作用？
茶树菇可补充人体必需的氨基酸，增强人体免疫功能，其所含的茶多酚等有效成分具有延缓衰老、减肥降脂、化痰止咳、清热平肝的作用，经常食用可以调节人体机能和治疗一些疾病。
茶树菇汤要怎么制作，其实用茶树菇做汤是非常简单的，一般放上鸡肉或者是排骨，可以更好的使茶树菇味和肉类的鲜味相融合，做出来的汤味道更鲜美，营养也更丰富，首先将鸡肉或者是排骨清洗干净后焯水，然后放入高压锅内加调料和水煮过，等排骨或者是鸡肉煮到七成熟时将茶树菇清洗干净后放入锅内煮开。
煮的时候要注意火候不要太旺，要用大火煮制茶树菇的营养物质充分的被煮出来融入到汤中，煮到二十分钟之后将茶树菇全部煮烂为止，这样做出来的茶树菇汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，特别适合营养不良，体质虚弱的人群食用。