鸡蛋和土豆能做什么？
鲜肉土豆鸡蛋烧饼
面皮原料：面粉250克，开水170克，色拉油一大勺
馅料：五花肉250克，土豆一个中等大小，2只鸡蛋，葱1根，生抽一大勺，
作法：
馅料的作法：炒锅烧热之后，放入一大勺色拉油，之后加入葱姜末，爆香之后加入切好的小肉丁和土豆丁，炒熟之后，加入生抽和适量的盐巴。
把开水面团和油酥面团各分成5份，把一份开水面团按扁，包入一份油酥，收口捏紧。按照做开花包的方法，按压，擀长，卷起，再擀长，再卷起，用湿布把面团盖上松弛15分钟。最后按扁，包入适量的馅料，封口，收口朝下。
平底锅烧热，放入适量的植物油，烧热后放入包子，煎至底部金黄，倒入适量的清水，比饼子稍微少一些就可以了，马上盖上盖子改小火。不时的查看汤汁的情况，待烧的差不多了，打入1只鸡蛋，马上盖上锅盖再煎一会，开锅之后，撒上适量的熟芝麻和葱花，再煎一会，最后直到饼皮底部脆了之后，就可以出锅咯。