白菜饺子怎么调好吃？
白菜要腌制出水分（用盐杀一下） 然后打肉馅儿： 三肥七瘦的猪肉末里打入鸡蛋，搅拌上劲，加入姜末、酱油、胡椒粉、十三香、鸡精、香油搅匀待用。 接下来是调制饺子馅儿： 先放入葱花、花生油拌匀； 再依次放生抽、老抽、食盐、白糖、白胡椒、味精、香油拌匀。
最后就是包饺子啦～ 大碗里盛好饺子，下开水锅煮熟即可。 喜欢吃菜的，可以搭配醋和辣椒油！ 大碗宽面有木有！ 一碗下肚，浑身舒坦！ 我最喜欢吃的还是妈妈亲手做的菜团子，这个做法也是我妈教的。
把处理好的白菜丝挤干水分，加肉馅儿、葱姜末、豆瓣酱、生抽、老抽、花椒粉、鸡精、食用油搅拌均匀，做成一个个小圆球放在铺了蒸笼布的蒸锅里大火蒸熟就可以啦。
吃的时候蘸着蒜泥、陈醋或辣椒油，鲜香爽滑又美味！