火锅丸子炒什么菜好吃？
2019年冬天，和朋友们一起去云南丽江旅游的时候，在古城里面看到一家小店，门面看上去破破旧旧的，但是门口却排了很长的队。我们也是被这长长的队伍吸引过去的，想着肯定是当地很有名气的餐厅，于是也凑上去排队。 点了一些菜品之后，发现除了特色三文鱼以外，其他的食物都不贵，而且分量也很足，我们就边吃边聊了起来。
原本以为三文鱼的口感会是鱼肉很新鲜那种滑嫩的感觉，没想到是那种鱼肉切成块儿，蘸着独特的酱料吃的，有点像鱼肉版的麻辣小龙虾，不过味道要好很多。我们几个人吃完那一盆后，觉得不过瘾，又点了第二盆。（PS：在丽江的几天，我们一直吃这家，其他没敢尝试） 在回来的飞机上，我一直在想，到底是什么让一个门脸这么小的火锅店有这么多顾客呢？！一定是它家的锅底，于是我让空乘小姐姐帮我捎了一份川味火锅底料回来。
回到北京后，我按照教程做了两次，虽然卖相不怎么好，但是味道绝对正宗，一次比一次好吃，连我那个不吃辣的男朋友都忍不住吃了两碗米饭。如果你也喜欢火锅，一定要试试哦~
用料 火锅底料、葱姜蒜、白芝麻、辣椒、热油
做法步骤 1.准备食材
3.小火慢熬，不断搅拌
5.完成啦～盛入碗中，撒葱花、白芝麻装饰一下就可以啦