熟鸡蛋要怎么做好吃？
把鸡蛋煮熟了再做菜，这是很愚蠢的烹饪方法。 很多人做蛋炒饭、炒鸡蛋的时候，总是习惯把鸡蛋先煮熟了再做。这样炒出来的饭，鸡蛋黄是熟的，但是蛋清还是生的，这样的做法大错特错！ 正确的做法应该是，在炒鸡蛋之前，把鸡蛋打到碗里，加入少许盐调味，搅拌均匀后，让鸡蛋充分入味儿；在炒制的过程中，鸡蛋会逐渐成熟。所以，用这样的方法做出的菜，菜肴的成熟度一致，色彩搭配也很匀称。
我最爱吃的一种熟鸡蛋的做法，是把鸡蛋和黄瓜一起拌着吃。具体制作方法第一步：准备食材。鸡蛋4个、黄瓜1根。第二步：把鸡蛋打入碗中，用筷子搅碎待用。第三步：把黄瓜切成丝。第四步：往鸡蛋泥中添加适量食盐、生抽、香醋、白糖，然后开始搅拌，直到所有食材完全融合在一起。第五步：最后加入切成丝的黄瓜，再次拌匀即可食用。这样做好的鸡蛋，咸淡适中、清香扑鼻。爱吃辣的人还可以适量的添加些辣椒油或者剁辣椒，一口下去，那感觉棒极了！