2014年做的早餐，到现在都忘不掉那个味道 早上起来打两个鸡蛋，放入葱花和适量盐搅匀 蒸锅上汽后放入鸡蛋液，大火蒸5分钟左右就好了 小贴士：一定要大火快蒸，火候足了才能蓬松美味 和面是基础，一定要充分醒发。我一般头天晚上和面揉好，第二天早上蒸 首先在面团上覆盖一层干净的抹布，再盖上盖子，或者保鲜膜也可以。这样做是为了防止面团表面发干变硬，导致最后的成品不好吃
蒸好后不要着急开盖，让馒头再焖一段时间，口感会更好！
2017年的早餐 夏天的时候喜欢把馒头切成块儿，泡在牛奶里一起吃
这个做法简单快手又营养～还可以根据个人喜好加入燕麦、葡萄干等一起食用 小贴士：如果想要表皮更酥脆，可以把馒头切块后裹上一层蛋液再炸；如果想让表面更光滑可以用蒸屉布蘸清水擦一下表面后再下锅油炸 除了直接吃，还可以做成葱香馒头丁 我用葱花和鸡蛋一起炒了一下，拌在米饭里一起吃。简单又美味！
郎静山优质答主葱花煎饼，配料就是葱花、玉米面、鸡蛋，没有加一克盐和味精（如果喜欢吃盐，可以加1克盐），烙出来的煎饼又香又好看，既营养又低脂健康，喜欢吃面食又怕长胖的妹纸不妨一试。
首先把100克玉米面（超市有专卖玉米面粉）加50度左右的温水活成比饺子面团略软一点的面团，然后加玉米油，反复按压，让面团更加致密，防止在烙的时候裂口，至少要按压10分钟。
然后把鸡蛋打在面团上，再加适量的葱花。（喜欢吃芝麻的，这个时候可以加点芝麻）
把鸡蛋液揉进面团里，继续大力揉压面团，这样可以让煎饼更细腻柔软。
揉匀后把面团放在容器里，盖上保鲜膜，室温静置1个小时。
一个小时后，面团像发好的面团那样变得略发胀，这个时候就可以烙饼了，把面团分成两份（1个鸡蛋可以做出2个大煎饼），取一份用手团成圆形，按扁，锅烧热后加少许油，把按扁的面胚放进锅中，用铲子按压让它更扁一些，全程用小火烙。
烙至底面略发黄，翻面，烙另一面，直到两面金黄，变硬熟透就可以了，取出放在案板上，把两边往中间折，就可以切成块装盘了。
剩下一个面团也这样做，如果觉得累，可以把面团放在锅上按压成饼坯，然后倒进锅里直接烙。
