酸菜与田鸡有什么功效？
酸菜营养丰富，含有纤维素和丰富的维生素B、C及铁、钙等人体所必需的营养成份，有促进肠胃消化的作用。它所含乳酸能刺激消化腺分泌，具有促进消化和止泻的功效。并能增进食欲 。生吃酸菜能消食，常为油腻食物的绝配；热食酸菜能助消化，对腹泻病人都有一定的疗效。
用酸菜与田鸡同煲，有清热、利湿、滋水、养胃的功效，无论男女老幼，皆宜食用，尤其是秋冬干燥时用为靓汤，更合时宜，可作秋、冬进补的汤品。
提醒：田鸡必须是活的，宰杀的时候有血，死田鸡的血是紫黑的，绝对不可以用来做药膳使用。
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