番茄炖土豆笋怎么炖？
番茄洗净切块去皮，土豆切块，瘦肉洗净切片，放入盐、料酒、生粉，抓均匀，腌10分钟。笋干冲洗干净，切小段，用清水浸泡5小时以上。（期间换2次水）
热锅，放油，小火，放入腌好的肉片，煎至两面略微变黄，加入番茄，炒出汁，加入土豆，加水，炖煮15分钟，把泡发好的笋干放入锅内，煮5分钟，最后调入盐和味精，撒葱花出锅。
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番茄洗净切块去皮，土豆切块，瘦肉洗净切片，放入盐、料酒、生粉，抓均匀，腌10分钟。笋干冲洗干净，切小段，用清水浸泡5小时以上。（期间换2次水）
热锅，放油，小火，放入腌好的肉片，煎至两面略微变黄，加入番茄，炒出汁，加入土豆，加水，炖煮15分钟，把泡发好的笋干放入锅内，煮5分钟，最后调入盐和味精，撒葱花出锅。