青鱼好吃还是草鱼？
我喜欢吃草鱼肉，因为鱼肉鲜嫩、刺少，做成水煮鱼片最好吃不过了；而青鱼刺多且肉粗，偶尔吃一次还可以，多了真受不了。 青鱼和草鱼都是淡水养殖鱼类，都属于淡水捕捞经济鱼类之一。但是很多人以为青鱼是草鱼变种的说法是错误的。它们虽然在外形上有一定的相似度，但却是不同物种。 青鱼，体色呈青灰色并略带黄色光泽，头部较大，眼睛相对较小。口大，下颌长于上颌，牙齿为绒毛状，体型偏扁。腹鳍起点至胸鳍基部的距离远大于眼径。背部有微凸的脊棱，腹部较圆润。背侧和胸侧浅棕色，有不规则黑色斑点。
水草是青鱼的优佳食物来源，因此青鱼一般个体较大，最大可长到20公斤以上。由于长期以水生植物为食，青鱼的喉咙下方有一排长长的咀嚼齿，用来碾磨食物。所以青鱼消化能力很强，即使长时间不吃东西也不会饿死。这也导致它很容易养活，在环境不好的情况下也能生长。 所以过去没有食物的时候，青鱼会被当做“猪”来养。给它喂食剩饭剩菜，甚至把有毒的动植物都给它吃，它也都照单全收。
现在生活条件好了，人们一般不会把变质的食物给青鱼吃了。如果给足食物，青鱼可以肥到很壮。不过现在的青鱼主要人工投喂配合饲料，已经很少吃自然界中的食物了。