排骨丝瓜汤怎么做好吃？
准备食材：新鲜排骨、丝瓜各适量 调味料：料酒1勺，食用油适量，葱2根，姜3片，盐少许，鸡精半勺
制作步骤：
第一步：新鲜的排骨用刀切成小块洗净待用；丝瓜刮皮后清洗干净切成滚刀块放入盆中备用。
第二步：起锅烧油，油温6成热左右倒入排骨进行翻炒至变色为止盛出备用。
第三步：另起锅烧油，油热下入葱、姜片炒出香味，再把排骨倒入锅中翻炒几下，加入1勺的料酒去腥翻炒均匀。
第四步：加入适量的清水（水要没过食材）大火煮开后转小火炖煮约半小时左右。
第五步：把切好的丝瓜倒入锅内继续再炖10分钟左右即可出锅装盘啦！
这样一道既营养又美味的排骨丝瓜汤就做好啦！是不是看着就很诱人啊！喜欢的朋友赶紧做起来吧！
小贴士： 一、煮排骨的时候加一勺醋可以让肉更容易炖烂，同时还可以有效的去除腥味哦 二、丝瓜容易熟，下锅的时间不宜过长 三、最后出锅前加点鸡精可以更好的提鲜呢 四、也可以换成玉米等其它的蔬菜都OK滴
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