冰淇淋怎么做好吃用粉？
我是在哈尔滨上学的，所以最正宗的应该是哈尔滨红肠冰淇淋，不过因为哈尔滨红肠比较硬，直接吃的话会比较干，所以我建议是做蛋黄派红的那个口味。（话说你们那里有没有这个派啊，真的很好吃的说） 首先做意大利面的酱：蛋黄两个加白糖10g打散，加入牛奶150g、淡奶油50g、香草精几滴搅拌匀了加热到微微沸腾，然后关火让他冷却。这步可以事先做了放冰箱里保鲜，做的时候拿出来拌一下就行了。 然后做冰淇淋部分：牛奶300g、白砂糖60g、玉米淀粉45g、炼乳20g混合均匀烧开，烧的过程中要不停地搅拌以防糊底，等到完全烧开并且变得浓稠能够挂勺就差不多了，离火放凉后加入之前做的香草味酱料，搅拌均匀后就做好了冰淇淋酱了。
接下来就是最后步骤了：把冰淇淋酱倒进之前做好的意大利面酱汁里拌匀，装进冰箱冷冻起来，大概三四个小时就好啦~这样制作出的冰淇淋味道有点像布丁的口感，滑溜溜的一粒一粒的好像有颗粒感但又不是特别硬的这种感觉吧……嗯……我觉得很好吃哈哈。记得吃的时候拿出来解冻会儿会比较好吃～