草鱼油好吃吗？
草鱼油是广东湛江地区一种常见的海鲜小食，也称鱼肉肠。主要原料是鱼肉和猪五花肉。制作工序是将切好的猪肉拌上调味料（酱油、蒜、姜汁等），然后放进锅里煮，同时把剔下来的鱼汤舀进另一个锅，用文火慢慢熬出味道来。 熬成乳白色的汤汁后，就把已经煮熟的鱼肉捞出来放在碗里；接着把调好的肉馅放到鱼汤里煮熟，最后把鱼肉和肉馅倒在一起，搅拌匀了吃。 这样做出来的肉丸爽脆而不硬，有鱼香味而且口感非常好。除了直接吃之外，也可以煮汤或者做成炸酱。在超市里面也能买到成品的鱼丸。
不过现在生活方便了，这种小食也渐渐淡出了人们的视野。 以前我爷爷在世的时候经常在河边捕渔，也经常做这个给我吃。现在爷爷走了几年了，想吃了却再也吃不到了…… 希望会有人喜欢这个答案！