瑶柱怎么吃功效最好？
瑶柱瘦肉汤
材料：瑶柱（干贝）5个、蜜枣4粒、猪瘦肉400克、生姜3片。
做法：瑶柱清水浸泡1小时；猪廋肉洗净，整块放进沸水中，飞2分钟，捞起晾干水分。一起与蜜枣、生姜下瓦煲，加入2500毫升（约10碗量）清水，武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。
功效：此量可供3~4人用。具有极好的补益气血、养心安神的功效。
瑶柱粟米羹
材料：瑶柱10克，粟米羹200亳升，精制面粉50克，芹菜末10克，面包屑少许，精盐、味精、胡椒粉适量。
做法：把瑶柱放入热牛奶中浸泡10分钟，取出洗净，放入沸水中煮熟，捞起切碎备用。将精制面粉加入适量冷水和成面团，包入瑶柱、精盐、味精、胡椒粉等调味料，制成直径2厘米，长5厘米的丸状，放入烧热的平底锅中锅煎至呈金黄色，撒上芹菜末及面包屑，蘸上粟米羹食之更佳。
功效：具有补虚损、健脾胃之功效，适用于脾虚泄泻、身体瘦弱、气血不足等症。
瑶柱鸡粒通心粉
材料：瑶柱50克，通心粉50克，鸡胸肉100克，洋葱50克，生番茄150克，鸡蛋1只；葱、姜、黄酒、番茄酱、精盐、白糖、生粉、油适量。
做法：将鸡肉剁成肉粒，用蛋清、生粉上糊。洋葱切成片、番茄切片。把瑶柱发透切成末。锅中放油烧热，倒入鸡粒、洋葱略炒即加入番茄片炒透，加入番茄酱、姜汁、黄酒、精盐、白糖等调味料，用水淀粉勾薄芡，倒入沥干水的通心粉、瑶柱翻炒几下即成。
功效：具有滋补肝肾，益气养血，固精缩尿之功效，适用于肝肾阴虚所致的腰膝酸软、体弱乏力、小便频数、遗精、妇女白带清稀等症。