什么水果煮糖水好吃?

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冬天来了,天气也越来越冷。来一碗暖暖的糖水,简直是再幸福不过了! 要说什么水果适合用来煮糖水呢?那可就太多了。不过要说到最适合的,那我可要推荐梨了。

一说起梨,大家脑海中最先出现的,大概就是这个样子的吧▼ 在众多的梨中,比较特别的就是水晶梨了。它个头不大,身材扁圆,身上还长着一些细细的绒毛(这可不是灰尘哦~)。

别看它其貌不扬,口感可是极好。入口即化,汁水也很多。用它来做汤、熬粥或者炖菜都可以,最棒的做法还是用它来煮糖水。

挑选水晶梨的时候要注意,最好选屁股凹进去的,这样的水分比较多。如果买回来的水晶梨外表有一层白霜,不要担心,那是它天然的保护壳,擦干净就可以啦。

在煮制的时候,水晶梨很容易软烂,所以不需要太过长时间煲煮。等到颜色变得淡黄清亮就可以了。 如果觉得单吃有点涩的话,可以加入一块冰糖一起熬煮。吃到嘴里,除了有梨本身的果香,还有冰糖特有的甘甜味儿。 除了水晶梨之外,像秋月梨、丰水梨等优质梨品种,也都是煮糖水的不错选择。

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1、雪耳马蹄糖水

原料:雪耳、马蹄、青红丝、瓜条、冰糖

做法:雪耳浸透后去蒂,切丝,用清水浸着。马蹄去皮,切成幼丝,同雪耳放进炖盅内,加入适量的清水,炖3小时,然后放进青红丝、瓜条及冰糖炖15分钟便可。

2、木瓜炖牛奶

原料:木瓜、牛奶、白糖

锅置火上,倒入牛奶和适量清水,下白糖调味,烧开。

将木瓜去皮去籽,切小薄片,放到汤中,煮5分钟即成。

3、淮山枸杞牛肉汤

原料:淮山、枸杞、牛肉、红枣

做法:把淮山和枸杞用清水冲净,牛肉切成幼片;锅中放入清水,把所有的材料同放进锅内,炖3小时左右,加盐调味即可。

4、无花果猪肺汤

原料:无花果、猪肺、蜜枣、南北杏

做法:把无花果、蜜枣、南北杏用清水浸透洗净;把猪肺洗干净,放入沸水中稍滚片刻,再用清水冲洗。

将清水煲滚,把全部材料放入锅内,用中火煲2小时,加盐调味即可。

5、胡萝卜凤爪糖水

原料:胡萝卜、凤爪、枸杞、生姜、盐、冰糖

做法:胡萝卜去皮切厚片,与凤爪同放锅中,加水、生姜和枸杞大火煮沸,改小火煮40分钟,加盐、冰糖调味即可。

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