猪肺丝瓜有什么功效？
猪肺，具有润肺止咳，生津止渴，清热解毒、除痰止喘等功效。现代医学分析表明，猪肺含有脂肪、蛋白质、维生素及钙、磷、铁等营养成分。适用于咳嗽痰多，以及肺原性心脏病、慢性胃炎等症。
丝瓜，有清热化痰、凉血解毒、美容及乳痈、解毒、润肠通便、脆嫩爽口等功效和作用，经常食用有美容及抗癌的作用。是高血压、癌症患者的食疗健康蔬菜。将猪肺丝瓜合用，既能起到润肺清热和化痰的作用，又保持了其营养、美容和抗癌的功效。
主治，气管炎，特别是慢性气管炎。
做法，先将丝瓜去皮切丝，蒜头去外衣切成片，猪肺切薄片。然后起油锅，将蒜头爆香，放入猪肺、丝瓜同炒片刻，加入清水适量煮沸5分钟，再调入盐、酒、生油等调味品即可。