南瓜都有什么功效？
补中益气 南瓜性味甘温，入脾、胃经，能补中益气、消炎止痛、解毒杀虫、止渴除烦，可治脾胃虚弱、身体倦怠、脘腹冷痛、咳嗽遗精、白带过多、便血、痈疽肿痛、皮肤溃疡、风疹瘙痒等。南瓜中还含有类似胰岛素的成分，在非糖尿病人身上能起到一定的降低血糖作用，对糖尿病患者也具有一定优势。
宽肠通便 生南瓜中的果胶能促进肠道消化，协助淋巴系统排毒，有助于控制胆固醇及血糖。熟南瓜中碳水化合物含量较高，且容易吸收，可刺激肠蠕动，有助于通便。
健脑护心 南瓜中丰富的钴是胰岛细胞高效的再生剂，具有维持毛细管通透性、帮助细胞膜保持坚韧性及弹性，提供人体胰岛素所需要的微量元素的功能。因此对糖尿病和心血管疾病患者都有良好的裨益。除钴外，南瓜中还含有钙、锌、维生素C等营养物质。锌和钙可促进脑细胞发育，增强记忆力，而维生素C有护心作用，能保持心血管系统的健壮。
美容养颜 胡萝卜素在体内会转化成具有抗癌作用的维生素A。南瓜中丰富的维生素C与维生素E，不但可抗氧化、抗老化，更能帮助胶原纤维生长，是女性美容养颜、延缓衰老的黄金食物。
润肺防治癌 南瓜有很好的润肺效果。而南瓜中还含有维生素B、维生素E和叶酸、铁、锌等营养成分。如经常用手接触放射线源（如电脑、医院放射科），常吃南瓜有助于恢复白血球的数量，对于放射线引起的损伤有良好的修复作用。此外，日本学者发现，实验动物每日服用南瓜后，体内的血清胆固醇含量会下降，同时肝细胞会迅速增生，这使南瓜在防治心血管疾病和胃肠道肿瘤方面显示出一定优势。