如何自己做土豆薯条？

柏礼柯柏礼柯最佳答案最佳答案

土豆洗净去皮切条，入锅煮至七八成熟时盛出

把土豆晾凉

晾凉后撒上大量盐(这个量很重要，可以避免薯条变质而且还有利于脆化)

然后晾干薯条的水分，晾一晚上。第二天，锅中烧油，油热后转小火把薯条下锅炸制

小火炸至金黄后即可捞出

捞出后还要晾干薯条中残留的油，等完全凉透之后装入密封盒冷冻。

吃的时候把薯条提前拿出化一化，锅中烧热油，油热后，大火复炸30秒捞出即可食用。

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