莲子猪心炖汤有什么功效？
莲子猪心汤是一道非常经典的食疗汤水，莲子有养心安神、祛除脾湿、润肺的功效，而猪心有养心安神的作用，两者结合在一起炖汤不仅味道好，而且营养价值丰富，尤其适合神经衰弱、日常事务繁忙、心力不足的人群饮用，能有效缓解劳累感和烦闷感，消除焦虑不安的情绪，同时对由于心虚导致的慢性病也有一定的改善作用。
莲子猪心汤的制作方法非常简单，首先准备好新鲜的莲子和猪心，把猪心清洗干净切成片，和莲子一起下锅加入清水，同时还可以加入适量的冰糖，大火烧开后转小火慢炖一个小时左右就做好了。
当然，由于莲子性味甘涩，偏于壅滞，对于肠胃消化功能不好的人，平时大便不太通畅的人，如果食用，一定要注意要选购去芯的莲子，不要长期泡汤，过于滋腻，造成便秘加重，消化不良。在食用猪心莲子汤时，一定要注意莲子的用量，不要放太多，否则可能会引起上火、口舌生疮等不良反应。同时，由于猪心莲子汤具有养心安神的作用，对于心脏病患者和神经衰弱患者，有一定的辅助治疗作用。