鱼胶炖山药有什么功效？
鱼胶是用鱼鳔加工而成，有淡菜之王的美誉。鱼胶炖山药，能养血驻颜，具有美容的功效。鱼胶中含有丰富的蛋白质和脂肪酸还有钙磷锌铁镁等人体所必需的微量元素，山药含有多种营养物质和微量元素，也具有补脾养胃，生津益肺，清神健脑的功效。
鱼胶炖山药的制作方法：将准备好的10克的鱼胶提前用清水泡3个小时以上，泡到发涨变软之后切成小条，锅中添水，将切好的鱼胶放到锅中，将山药去皮切成小块，用盐腌制片刻后放到锅中，开锅之后转小火再炖30分钟，之后加入盐调味。
提醒，鱼胶不要和人参茯苓一起食用，山药也不要和碱性的东西一起食用。