枸杞蒸鸡蛋有什么功效？
枸杞蒸鸡蛋是一道营养丰富的菜肴，鸡蛋含有丰富的蛋白质，枸杞有护肝明目的功效，两者结合更是营养均衡，下面一起来看看枸杞蒸鸡蛋的功效。
鸡蛋蛋白质被人体吸收率近100%，营养非常丰富，对人的大脑神经系统有较好的营养作用，能健脑益智，增强记忆力和免疫力，延缓衰老。
在中医眼里，鸡蛋味甘性平，具有滋阴润燥、养心安神、养血安胎、养肝清目、清火去湿等作用，可治疗产后虚弱、心口烦热、头晕烦躁、目涩等症。蛋黄性味甘平，有滋阴润燥、养心安神之功，小儿患热痢时，用生鸡蛋黄调以米汤内服，可起到滋阴清热、固肠止痢之效；鸡蛋还有解毒作用，生吃鸡蛋能解金石、砒霜、瘴疠、草木等毒物之毒。蛋清也有解毒作用，患口疮、鹅口疮、小儿疮疹不能见水者，可用鸡蛋清涂患处，可消炎解毒，促进疮口愈合。
枸杞有护肝、养肾、益气安神的作用，经常服用能调补作用。对肝肾亏虚、气血不足引起的头晕、目眩、体倦乏力、腰膝酸软等症状有调养作用。