绿茶有哪些品种和功效？
绿茶是所有茶叶中工艺最简单、产量最多、饮用最广泛的茶叶品种。绿茶的加工工艺经过了漫长的发展过程，最终形成了当今高档绿茶以信阳毛尖、黄山毛峰、南京雨花茶、太湖碧螺春为代表的针形、条形、螺旋形和扁平形等四种造型。四大造型的优质绿茶具有外形美、内质优、冲泡时清香四溢品饮时爽口提神的特点。
绿茶性寒凉而味苦，有清热、利尿、解毒、灭菌、除燥、润喉、生津、止渴、祛暑等功效，是上火时的最佳饮品。现代医学研究证实，绿茶中的有效成分，如茶多酚、茶色素、氨基酸等不仅有降脂减肥、抗菌消炎的作用，而且对冠心病、高血压、糖尿病等均有较好的疗效。