蛋仔可以搭配什么功效？
蛋黄玉米排骨羹功效：补钙固齿，滋润心肺
原料：蛋黄、胡萝卜、玉米、猪脊骨
做法：排骨洗净飞水备用；锅内添水烧开，放入排骨、胡萝卜、玉米同煲一个小时，加入蛋黄同煮5分钟调味。
温馨提示：尽量选用新鲜的原料，猪脊骨营养丰富，汤汁浓厚，更有利于蛋黄的融合。如果时间较紧，排骨可以选用高压锅煲30分钟。
鸡蛋香葱土豆泥功效：补血安神、健脑润肤
原料：鸡蛋、土豆、香葱、牛奶
1、土豆蒸熟捣成茸状，加入打散的鸡蛋液拌匀，继续上锅蒸10分钟取出，淋上热牛奶撒香葱碎。
2、鸡蛋分开蛋黄和蛋白，蛋白打稀后锅中蒸10分钟，取出后在蛋白蛋羹中放上蛋黄继续蒸5分钟取出。
温馨提示：加入牛奶会令口感滑润，蛋黄可以单独蒸，也可以跟蛋白一起蒸。选用蛋黄，蛋白质更加容易吸收。