土豆都怎么做着吃？
1、土豆丝饼。将土豆和胡萝卜清洗干净切成非常细的丝，加入两个鸡蛋、食盐、十三香、胡椒粉，搅拌均匀后撒上一些葱花，再搅拌几下使其受味，然后在平底锅内刷上一层食用油，将土豆胡萝卜丝倒进去按压成饼的形状，先开大火烙至底部定型，然后转小火烙至两面金黄熟透即可。
2、炸薯条。将土豆切成粗细均匀的长条，清洗掉多余的淀粉后沥干水分，准备一个大盆在里面放入食盐、面粉和淀粉，倒入少许的植物油，然后把土豆丝倒进去抓拌均匀，让每个土豆丝都裹上均匀的糊，起锅烧油，油热后下入土豆丝，先开中火炸至定型，然后转大火炸至金黄酥脆捞出控油即可。
3、炒土豆。将土豆和茄子和青椒清洗干净后去皮切块，把土豆块放到水里浸泡以防止变黑，起锅烧油，油热先下入土豆和茄子翻炒几下，再加入适量的食盐、生抽、蚝油调味，炒至土豆茄子熟透后下入青椒继续翻炒几下即可出锅。
4、土豆排骨汤。在炖排骨的时候，等排骨炖至6分熟的时候把切好的土豆丝倒进去，再依次加入食盐、胡椒粉、香葱等调味品，炖至土豆熟透即可出锅。