红薯糯米糊好吃吗?
1.准备好所有的食材,我用了四个小薯和一个紫薯 2.将薯类洗净去皮,然后切成块儿备用(为了容易煮熟,可以剁的稍微碎一点) 3.锅中加入适量水,放入两勺白糖,小火加热并不断搅拌至糖融化 4.把切好的薯类倒入锅中,大火煮开后转小火慢炖 5.十分钟后,把淘洗干净的糯米粉放入锅中同煮 6.一直煮至完全软烂后关火,可以加点儿牛奶搅拌一下更香噢~
注意!全程都是小火,而且一定要不停的搅拌!!不然会烧糊的!! 用这个办法可以做很多不同的甜食~ 比如说用红薯来做红薯甜汤 只需要在第五步之后加入切成小块的银耳一起煮就好了~ 或者是软糯的红薯年糕糖水 把泡好的糯米粉和捣碎的红薯放到锅里一起煮,再加一块儿冰糖,最后撒上点花生仁就大功告成啦~
还有红薯鸡蛋饼 其实做法跟做煎饼果子差不多,就是面粉里多加了一点儿淀粉,然后用牛奶和成柔软的面团,再调一个自己喜欢的酱就可以了 小贴士:
1、如果喜欢吃比较软的甜品,可以把所有食材放到高压锅里煮,这样会比较省火;如果喜欢偏硬一点的,就用普通的锅来煮。
2、为了让成品更加软糯香甜,可以在煮的时候加入一勺蜂蜜或者一块儿冰糖。
3、喜欢口感更丰富一些的,可以在最后捞起的时候加上熟的花生碎或熟的白芝麻。 但是不管怎么做,都是非常好吃又营养满满的哦~