羊肉加什么好吃？
作为一个地地道道吃羊肉长大的人，这个问题让我很有发言权！我爸妈都是土生土长的内蒙古人，对吃最讲究，所以家里的菜式丰富多样还都很好吃！
我小时候最开心的就是周末可以跟着妈妈去菜市场，看到什么新鲜食材都可以让妈妈给我做，比如刚买回来的羊杂汤，羊血肠，手把肉，烤全羊，涮羊肉....（简直停不下来） 但是我印象里最美味的还是炖羊肉，炖得烂乎乎的羊肉加上一把葱花和剁碎的韭菜，那可是我家招待客人最拿手的菜肴了，香味能飘满整个屋子，光用鼻子闻闻就能让人胃口大开。
在后来上学住校期间，每逢周末回家总能吃到妈妈做的炖羊肉，那时候我总是迫不及待的先把一碗炖好的羊肉连汤带水喝下去，然后嚷着还要再吃第二碗。 毕业后自己一个人在外上班，也曾经因为很馋这口炖羊肉而回过一次老家，当我跟妈妈说我想吃炖羊肉的时候，她笑着跟我说：“你放心吧，等你回来咱娘俩好好唠唠，我准叫你满意”。
等我回到家里，妈妈已经提前把切好的羊肉放在锅里开始煮了，不一会浓浓的香味就从厨房里弥漫出来，我当时激动坏了，马上端起锅就舀了一大碗，趁热吹着气就吃了起来，跟妈妈一边聊着天一边就把一碗炖羊肉消灭干净了。 现在父母来城里跟我们一起生活后，每周我一定让他们做一次炖羊肉，解解我的嘴瘾，毕竟在外面吃不上一块儿地道的炖羊肉可太难了！ 其实炖羊肉最简单也是最原始的方法就用清水炖就行，但是这样出来的味道比较寡淡，如果想更香一点可以少放点白酒，或者用开水焯一下去掉腥味后再炖也可以。 不过我最喜欢的是不加任何佐料的清炖羊肉，就这样白水煮沸，肉香四溢，再配上一碗大米饭，那真是美味至极啊！