南瓜黑豆有什么功效？
中医认为黑豆入肾经，具有养肾阴、滋肾血的功效，配合性味甘平、有补中益气作用的南瓜同食，更能增强养肾功效，常食还有乌发的作用。
南瓜黑米粥
制作方法：将黑米洗净，用水浸泡4小时以上;南瓜刨皮、去籽，洗净后切成2厘米见方的块。锅内做水，水开后放入黑米，大火烧开后用小火煮30分钟，放入南瓜，再用小火煮30分钟，其间要搅拌两次，至南瓜酥软、黑米开花，加白糖调匀即可。
功效：补中益气、滋肾暖胃、祛痰止咳
南瓜黑豆乌鸡汤
材料：乌鸡1只、干百合15克、干枸杞5克、干黑木耳5克、南瓜500克、泡发黑豆50克。
做法
1、乌鸡洗净切小块，煲汤。大火煮开撇尽浮沫后，马上放入生姜片和米酒，改用小火煲45分钟。
2、干百合、干枸杞、干黑木耳冲洗干净，浸泡20分钟后沥干备用。同时将南瓜削皮切厚片备用。
3、将浸泡好的百合、枸杞、黑木耳以及泡发好的黑豆一起倒入煲内，继续用小火煲30分钟后，再加入南瓜片、盐继续煲30分钟，关火。
功效：百合有养阴润肺、清心安神、利尿消肿的作用。木耳有补气活血、润肺补脑的作用。