牛排骨煲什么功效？
牛排骨中蛋白质含量高，氨基酸组成与人体组成接近，易被人体吸收和利用；含钙量高，可强壮筋骨；含磷脂类高，有较高的营养价值；含钠丰富，出汗多的人食用，可补充身体所需。与莲藕、花生搭配煲，是一道补虚强身，养血健脾的靓汤。
材料：莲藕（七许）500克，牛排骨500克，生姜片（另用）80克，花生（生）30克，盐3克（实耗）
做法：
1、将牛排骨斩段洗净待用。
2、莲藕洗净、削皮，再切厚片。
3、花生洗净，生姜去皮切片。
4、将适量清水注入瓦煲烧沸，放入全部材料，待水再滚起改中火煲1小时，加入盐调味即可。